Además con la harina de garbanzo no vas a tener que preocuparte por tener que combinarla con un huevo. En el caso de los veganos, eso resulta todo un dolor de cabeza. Con solo agua tibia y esta harina, ya podrás rebozar tranquilamente. También está la alternativa de la harina de maíz como harina sin gluten para rebozar. Además la harina de trigo absorbe menos aceite durante la fritura, lo que resulta en un rebozado más ligero y menos grasiento. Sin embargo, también se pueden utilizar otras harinas como la harina de maíz o la harina de garbanzo, para darle un toque diferente al rebozado de bacalao. .

como usar la harina de garbanzo para rebozar